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包裝木箱物料本身濕度大,蒸發(fā)量也大,則干燥空間的相對(duì)濕度也大,物料干燥時(shí)間延長(zhǎng),干燥效率就低。為此烘房、烘箱常采用鼓風(fēng)裝置使干燥空間氣流更新,以免干燥過(guò)程烘房?jī)?nèi)相對(duì)濕度飽和而停止蒸發(fā)。溫度升高,可加快蒸發(fā)速度,加大蒸發(fā)量,有利于干燥進(jìn)行。但應(yīng)視干燥物料的性質(zhì)適當(dāng)選擇干燥溫度,以防某些成分被破壞。
木箱在干燥過(guò)程中被干燥的物料可以處于靜態(tài)或動(dòng)態(tài)。在烘箱或烘房中干燥物料處于靜態(tài),物料干燥面積小,因而干燥效率差。若干燥物料處于翻騰或懸浮狀態(tài),如流化干燥法在干燥中粉粒彼此分開(kāi),增大了干燥的面積,故干燥效率高。
木箱干燥應(yīng)控制在一定速度下進(jìn)行。在干燥過(guò)程中,表面水分很快蒸發(fā)除去,然后內(nèi)部的水份擴(kuò)散到表面繼續(xù)蒸發(fā)。(免熏蒸木箱)若干燥速度過(guò)快,溫度過(guò)高,則物料表面水分蒸發(fā)過(guò)快,內(nèi)部水分來(lái)不及擴(kuò)散到表面,致使表面粉粒彼此粘結(jié)甚至熔化結(jié)膜,從而阻止內(nèi)部水分?jǐn)U散與蒸發(fā),使干燥不完全,造成外干內(nèi)濕的假干現(xiàn)象,使物料久貯變質(zhì)。
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